Havregrynskugler med pebermynte.....

I Marias klasse har de "sund-guf" ordning i klassens tid. Og det er en rigtig god ide, som jeg kun kan støtte op omkring. 

Men det kan helt ærligt også være lidt af en udfordring for os forældre, at finde noget som smager af kage - uden at være det.......

Maria har da også flere gange fortalt, at nogen af børnene har smidt de omstændigt tilberedte sunde muffins osv  i skraldespanden og det er rigtig synd.....

Særligt for det barn, der glad har medbragt noget godt til kammeraterne. 

Så jeg kaster mig ud i det - og giver Maria de her hjemmebryggede æble/havregrynskugler med.....

De er ihvertfald testede i flere omgange herhjemme og godkendt :-)

                         
OPSKRIFTEN får du her :
( denne port. giver ca 80 store havregrynskugler )
1000 gram æblegrød 
( hjemmelavet er selvfølgelig optimalt, men jeg indrømmer straks at jeg denne gang, i en snæver vending, har brugt færdigkøbt.
550 gram havregryn
12 spsk kakao, mørk og sukkerfrit ( evt lidt mere eller mindre efter smag )
2 tsk pebermynteessens

Alt æltes godt sammen. Form små kugler og rul dem i kokos.